给太后做碗仙草冻,此甜品暑制为甜冻,便可清暑热,沁心脾。 制作此甜品,需将无枯败的凉粉草枝拣洁净,然用砂锅入沸水中熬煮,期间加入量食盐,熬煮一个时辰后,留其草汁过滤备用,再捞出凉粉草兑入清水,又次清洗,并用手反覆细致进行揉搓,经纱布和簸箕对草汁进行双重过滤,再次将草汁进行慢火熬煮,后将糯米粉兑水调成米浆,一一点点倒至熬煮的草汁中,约半时辰后草汁浓稠,便将其盛出放凉,就凝固的仙草冻了。 膳房小公公盯着粉彩花卉纹碗里,半透明的草冻,连忙大赞,“如今酷暑难耐,柳孺人居然能做出这样的可口冰镇甜品,太后娘娘一定会欢喜。” 柳思思抬眸笑了笑,说道:“公公过奖了,不过我这道甜品还未完成。” “嗯,柳孺人还有什么要做吗?”说罢,便怯怯的望着她。...
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